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Cocina Con Equipos
En el siguiente video de Youtube nos explican Todos los trucos sobre el cuidado de las Freidoras de aire.
Todo lo que necesitas saber para comenzar a usar tu freidora de aire Trucos de Youtube
Hola a todos, ¿qué tal estáis? Como veis, estoy de vuelta con un nuevo vídeo. Para quienes no me conozcáis, soy María, del canal de recetas de cocina “Chef de mi casa”. Hoy os traigo todos los trucos y consejos que necesitáis para ser unos verdaderos expertos cocinando con la freidora de aire.
Vamos a dividir este contenido por categorías para que os sea más fácil entenderlo y para que yo pueda explicarlo mejor. Lo primero que debemos tener claro es que las freidoras de aire no tienen nada que ver con las freidoras convencionales, que cocinan mediante inmersión en aceite, el cual se recalienta una y otra vez. Esto es totalmente distinto.
Las freidoras de aire funcionan de forma muy parecida a un horno de convección. Cuentan con una resistencia (generalmente en la parte superior) que calienta el aire, y ese aire caliente es el que cocina los alimentos.
Si nunca habéis usado una, es posible que al principio notéis que el sabor no es igual al de los alimentos fritos en aceite. Sin embargo, os acostumbraréis rápido y ganaréis en salud, porque es una opción mucho más saludable.
¿Consume mucho la freidora de aire?
Una de las preguntas que más me hacen es: ¿la freidora de aire consume más que un horno?
Debéis saber que, aunque funciona como un horno, no lo es. Un horno tradicional puede tener una potencia de 3.000 W y debe calentar un espacio de unos 60 litros. En cambio, una freidora de aire suele tener entre 1.500 y 1.700 W, y calienta un espacio mucho más pequeño, de 5 a 8 litros.
Esto significa que una freidora de aire es más eficiente: necesita menos energía para calentar menos espacio, lo que se traduce en menor consumo eléctrico. Llevo más de 10 años usando freidoras de aire y nunca he notado un aumento significativo en mi factura de luz.
¿Qué freidora de aire comprar?
Te recomiendo invertir en una buena freidora. Evita las más baratas solo por ahorrar. Muchas veces, esos modelos económicos no dan el resultado esperado y su recubrimiento antiadherente se deteriora rápidamente. Esto es peligroso para la salud, ya que el teflón puede desprenderse y quedarse en los alimentos.
Busca una freidora de calidad, con buenos materiales, y si puedes, consulta opiniones de otros usuarios o pregunta a alguien que ya tenga experiencia con freidoras de aire.
Personalmente, prefiero los modelos con cestillo cuadrado. Permiten mayor variedad de preparaciones. Por ejemplo, si quieres hacer pinchos morunos, en una freidora redonda solo caben en el centro, mientras que en una cuadrada puedes colocarlos mejor.
También prefiero las freidoras sin cestillo extraíble, es decir, con una cesta completa y una rejilla desmontable en el fondo. Son más versátiles y fáciles de limpiar. Por ejemplo, para hacer granola, frutos secos o palomitas, simplemente quitas la rejilla y cocinas directamente sobre la cesta.
Consejos finales para usar tu freidora de aire
- Escoge una freidora del tamaño adecuado según las personas que seáis en casa.
- Busca un lugar fijo en tu cocina para tenerla siempre a mano. Si la guardas, te costará más usarla.
- Si sois muchos en casa, puede que os convenga un horno freidora, que incluye bandejas y permite cocinar mayores cantidades.
- Siempre coloca tu freidora en la encimera, dejando al menos 20 cm de espacio libre a su alrededor.
- Nunca la pongas sobre la vitrocerámica o el fuego, ya que podrías encenderlo por accidente y dañarla gravemente.
¿Tenés una freidora de aire y sentís que no le sacás todo el jugo? En este video te contamos 5 trucos de air fryer que probablemente no conocías y que van a cambiar la forma en la que cocinás. Si usás una freidora de aire en casa para preparar comidas más sanas, rápidas y crocantes, estos tips te van a encantar.
Aprendé cómo mejorar tus recetas en air fryer, ahorrar tiempo, y cocinar como un profesional sin necesidad de ser chef. Desde cómo evitar que se peguen los alimentos, hasta el mejor truco para que queden bien dorados, te mostramos todo paso a paso.
Estos consejos para usar la freidora de aire son perfectos para quienes recién están empezando, pero también para quienes ya la usan a diario. Ya sea que tengas una air fryer de marcas como Philips, Oster, Liliana o Atma (muy populares en Argentina), estos trucos aplican a todas.
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